情繫萬家:戲劇人生(嘉賓:葉振棠)

房協長者服務推出了「情繫萬家」分享會,由資深傳媒人盧世昌先生,每月邀請星級嘉賓,分享他們不同的經歷,及對人生的體會。希望以生命影響生命,傳達愛與關懷,溫情暖萬家。

第二回「情繫萬家」分享會邀請了殿堂級歌手葉振棠「棠哥」,以「戲劇人生」為題,分享他人生中的大小事。棠哥一直受眼疾影響,視力受阻,但他懷著豁達的心,積極生活。棠哥勸勉大家,萬事總有解決方法,大家用自己的方法適應,並嘗試放下執念,就能不被逆境困擾,可以快樂地過生活。

另外,棠哥亦分享了與子女相處之道,鼓勵各位多主動聯絡子女,和他們溝通。棠哥最後還大開金口,為大家獻歌名曲,大家都非常盡興!

如欲重溫是次分享會,請按此觀看。

雋康天地將舉辦不同主題的講座及分享會,如大家想了解活動,或想參觀雋康天地的護理安老院、日間照護及訓練中心及復康中心,歡迎致電 2280 9100 查詢。

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果仁有何營養及健康益處?
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果仁的脂肪,主要是有益心臟血管健康的不飽和脂肪酸(包括單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸),亦俗稱「好脂肪」。1安士果仁含有約4-7克植物性蛋白質,對素食者來說是豐富的蛋白質來源。果仁同時含豐富膳食纖維,有利於腸道健康。此外,果仁也含有豐富鉀質,攝取足夠的鉀質有助降低血壓。不同果仁亦有各自的營養特色,例如杏仁含有較多有助鞏固骨骼的鈣質,而杏仁和合桃則富含有抗氧化功能的維他命E等。

各種果仁(每安士/28.35克)的營養成分:

杏仁腰果花生開心果合桃
熱量(卡路里)164157161159185
蛋白質(克)6.05.27.35.74.3
總脂肪(克)14.112.413.912.818.5
膳食纖維(克)3.50.92.43.01.9
鉀(毫克)208187200289125
鈣(毫克)76.310.526.129.827.8
資料來源:美國農業部 (FoodData Central – USDA)
選購及進食果仁有什麼建議?

雖然果仁有多項健康益處,但其熱量和脂肪含量也較高,進食過量可使體重增加,因此每天1安士便足夠了。建議選購時留意營養標籤資料,宜選擇進食原味乾焗果仁,避免添加了鹽份、糖份調味或經油炸的果仁。

香脆的果仁除了可代替薯片、餅乾等作為有「營」小食,也可加到麥皮、沙律、低脂乳酪、小菜、湯水和自家烘焙食品中添加香味和營養!

撰文:基督教聯合那打素社康服務(社區營養服務)

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「女人不易做」,曾是藝人的歐倩怡,婚後淡出娛樂圈成為全職主婦,相夫教子。她在餘暇積極進修,好學不倦,最終考獲學位成為營養師。

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