長者之家:明亮安全小貼士

隨著年齡增長,眼睛的組織及肌肉都會漸漸退化,各種眼睛毛病可能會隨之出現。長者眼睛亦比較容易疲勞,及對光暗的適應能力比較弱。因此,選擇合適的家居照明是非常重要。

設計選擇
 易清潔  如燈飾或燈罩不經常清潔的話,光度可減弱兩成。所以設計簡約,容易清潔的燈飾就最理想。 
 有燈罩  燈罩可避免長者因直接望向光源而令眼睛刺痛及產生眩光,所以有燈罩設計的燈飾較適合長者使用。 
 光暗調節器  加設光暗調節器可靈活運用光線,亦可突顯色彩及風格,提昇生活品味。 
配合起居生活之燈飾
 夜明燈  長者視力較弱,亦較易於家居發生意外,夜明燈可說是長者家中必備的燈飾。最好選擇有光暗感應或長亮的夜明燈,避免使用運動傳感器(motion sensor)模式的夜明燈,以方便長者於夜間隨時走動。 
 厠所燈  最好長亮厠所燈或加設夜明燈,方便長者於晚上前往如厠。 
 枱燈  長者閱讀或從事仔細工作(如穿針線)時應使用枱燈加強照明。燈與枱應保持50至60厘米的距離,以防光線刺眼。 
 床頭閱讀燈  不少人喜歡於床上閱讀,於床頭裝設閱讀燈可避免騷擾伴侶安睡。選擇閱讀燈時應選燈罩不透光及光線集中的款式。 
 電視背燈  於電視機背後加點燈光,可降低電視與周圍環境的強烈明暗對比,有助減少眼睛疲勞,保護雙眼。 
 角落小燈  於黑暗角落如衣櫃安裝小燈可方便尋找物件。 
燈泡選擇
 慳電膽  20W慳電膽的亮度相等於100W普通燈泡,能節省約8成電費,既環保又合乎經濟原則。 
 發熱燈泡  普通白熱燈泡和石英燈泡都會發出高熱,所以燈泡安裝的位置不可接近易燃物品,以免發生火警。 
使用安全
 電線/電器  確保所有導線對電絕緣,電器外殼無破損。導線、插線不應纏繞、捲得太緊或與酷熱表面接觸,以防短路和失火。 
 電插座  確保房間有足夠插座,以免電線及導線過熱。所有插頭均需插緊在插座上。浴室插座均需連接至一個漏電斷路器。 
 火數上限  必須依照燈飾上標明的最大火數限度安裝燈泡,使用過大火數的燈泡可引發短路和火警。 
 及時更換  燈泡閃爍不定或運作異常,表示要立即更換。 

房協Elderly Resources Centre致力在社區推廣「長者友善家居」及樂齡科技的應用,並設計了不同主題的健康探索團、導賞團及體驗團,由專人帶領參觀及講解,查詢 2839 2882.

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房協長者安居資源中心為有意服務長者的大使提供培訓,目的是讓他們在餘暇透過參與大使服務,豐富自己的閱歷及裝備自己,並協助為中心訪客進行各項初步身體功能測試,以及推廣長者居家安老的訊息。

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眼睛也要防曬
最新

在陽光猛烈的戶外,除了皮膚,眼睛防曬亦不能忽視。紫外線雖不能被肉眼看見,但仍會對眼睛造成不同程度的影響。即使在陰天,紫外線較弱,但亦能夠穿透雲層,到達眼睛。紫外線可分為UV-A、UV-B和UV-C,能量最高的UV-C,大多數被大氣層中的臭氧層阻隔,較少到達地面對人體造成傷害;但是UV-A及UV-B穿透力較強,會對眼睛造成短期甚至長期傷害。

增白內障、黃斑點病變風險

短期而言,接觸紫外線時間太長,會造成眼睛表面灼傷,引致眼睛不適、視力模糊、紅眼、流淚、眼痛、畏光等病徵。常見的例子如燒焊工人沒有配備適當的護眼工具,會造成「光害性角膜炎」,不過一般休息幾天至一星期,眼睛就會痊愈,較少造成永久傷害。

至於長期慢性影響,包括增加患上翼狀贅肉、白內障、黃斑點病變及癌症的風險;其中以白內障和黃斑點病變最為常見,而且對視力的影響最明顯。

太陽眼鏡顏色 適合不同人士

為保護眼睛及視力,進行戶外活動時應佩戴闊邊帽,及能有效阻隔紫外線的太陽眼鏡。需注意,防紫外線與否並不是取決於鏡片顏色的深淺,而是有沒有防UV塗層,此外,鏡片的顏色能帶來不同的視覺效果,適合不同需要人士,以下舉例說明。

灰色鏡片對肉眼分辨顏色的影響最少,視覺效果最為自然;廣受駕駛、跑步及踏單車的人士歡迎。

黃色鏡片在陰暗的環境下,能提升光暗對比度,令視覺更清晰。適合特殊用途,例如雪地環境、室內球類活動或夜間的環境,但要留意會影響分辨顏色的能力。

茶色鏡片︰在陰天時提供較明亮視覺,特別在綠色草地和藍色天空下,更能提高對比度;較受水上活動人士歡迎,也適合對釣魚或球類等活動。

綠色鏡片阻隔眩光和部份藍光,提升對比度,於網球、棒球和高爾夫球等環境有幫助。

如果有近視、遠視或散光的老友記,可選擇「變色太陽鏡片」。在度數鏡片上另加變色鍍膜,隨著紫外線的強弱而改變鏡片顏色的深淺,達致保護眼睛的功效。

撰文:眼科視光師 黃偉雄
資料來源:松柏之聲

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情繫萬家 – 歡樂今宵(嘉賓:林建明)

林建明(大姐明)入行演藝圈超過半世紀,曾參與過電影、電視節目和舞台劇。最令人印象深刻當然是綜藝節目「歡樂今宵」中扮演的大白鯊。後來,大姐明因病淡出幕前,成立了「心晴行動慈善基金」,支援情緒病患者。

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長者通便食物大揭秘

隨年紀增長,腸道蠕動較慢,加上受藥物或疾病影響,長者會較容易出現便秘情況。在飲食方面,怎樣才能改善便秘呢?

長者通便食物大揭秘
循序漸進增加攝取膳食纖維

進食充足的高纖食物有助預防或改善便秘。當中的水溶性纖維有助軟化大便,而非水溶性纖維則能增加大便體積,促進腸道蠕動。長者建議每日攝取不少於25克膳食纖維,但留意過程適宜循序漸進,避免因突然增加攝取大量纖維而引起腸胃不適。

蔬菜水果不可缺

雖然蔬菜和水果都是膳食纖維的重要食物來源,但兩者是不可互相取替的,建議長者每日進食最少3份蔬菜和2份水果。以下是1份的份量和進食貼士:

什麼是1份?進食貼士
蔬菜• 半碗煮熟的瓜菜 或
• 1碗未經烹調的葉菜
若有咀嚼問題,可考慮質感較軟的瓜菜(如:莧菜、菠菜、茄子、節瓜、合掌瓜等),易於咀嚼。
水果• 2個小型水果(如奇異果和柑)或
• 1個中型水果(如蘋果和橙)或
• 半個大型水果(如香蕉和火龍果)或
• 半碗水果塊或粒狀水果 或
• 1湯匙無添加糖或鹽的水果乾(如西梅乾和提子乾)
原個水果的纖維含量比純果汁較高,同時含較低的糖分,建議盡量進食原個水果。有需要可將水果磨成水果蓉,較易於咀嚼。
西梅乾屬高纖食物,亦因含有山梨糖醇而帶有通便效果。
全麥五穀類、根莖類蔬菜及果仁都是高纖食物

單靠吃蔬果未必能滿足到每天所需的纖維量。日常可用藜麥、燕麥米或番薯代替部份白米,煮粥時可加入薏米或燕麥片,以全麥麵包代替白麵包,也可用無鹽果仁作小食或湯料代替部份肉類,進一步增加纖維攝取。

如何達到每日所需纖維量?

老友記可參考以下的一天飲食例子:

食物份量膳食纖維(克)
早餐燕麥片(乾)6平湯匙4.8
低脂奶1杯0
1隻0
小食1個3.1
午餐番薯飯1碗(半碗番薯,半碗白飯)4.1
蒸魚2-3兩0
菠菜(熟)大半碗(約135克)3.2
小食香蕉1隻3
晚餐藜麥飯1碗(半碗藜麥,半碗白飯)3.2
雞柳2-3兩0
茄子(熟)半碗(約50克)1.3
菜心(熟)半碗(約65克)1
湯料無鹽合桃8粒(約30克)1.3
全天膳食纖維量共:25
參考資料:食物安全中心營養資料查詢系統
通便也要有充足的水份

充足的水份有助軟化大便,令大便容易排出;建議長者每日飲用6-8杯或以上的流質飲品,包括清水、清茶、清湯和奶等(1杯約等於240毫升)。

撰文:基督教聯合那打素社康服務(社區營養服務)註冊營養師 張麗彤

房協社區及長者服務小資訊

房協轄下的安老院舍安排醫生定期為院友診症及評估身體狀況,有助及早發現各種疾病先兆。

了解更多:北角雋悅「Joyous Circle」、牛頭角彩頤居「Cheerful Court Care Home」、坑口樂頤居「Jolly Place Care Home

*此服務由香港房屋協會提供,撰文機構及營養師僅提供內容作教育用途。