箭頭

相對濕度

拆解超級食品之謎 (上)

二零一九年七月三日

基督教聯合那打素社康服務
專職醫療服務部/社區營養服務
澳洲註冊營養師 盧庭威


拆解超級食品之謎

 

「超級食品」 (Superfoods) 一字相信大家都曾有所聽聞,譬如說牛油果、藜麥、紅菜頭、椰子油、秋葵等,都是眾所周知的超級食品。不少市民都認為,這些超級食品能夠對身體健康有益處,可預防及治療疾病,不妨多吃;但其實超級食品是甚麼呢?

事實上,這些都只是行銷的手法,利用「健康、有益」作包裝來吸引大眾,增加他們的購買意慾。不過,醫學上暫時並沒有「非吃不可」的說法。以下就為讀者拆解三個超級食品之謎。

牛油果減肥? 當心攝取過量脂肪
 

牛油果屬高脂肪水果類別
 牛油果屬高脂肪水果類別。


牛油果屬高脂肪水果類別,其「減重」理論在於:它含有高脂肪及纖維成份,有助增加飽肚感,從而控制體重。在營養角度上,每半個牛油果含有約15克總脂肪 (約3茶匙油) 及6.5克膳食纖維,因此能提供飽肚感。

可是我們要小心,牛油果雖然含有較高比例的不飽和脂肪酸,對心血管有益;但它仍屬於脂肪的一種,若攝取過量還是會為身體提供了額外的能量,令體重上升。
 

若希望透過增加飽肚感從而控制體重, 建議大家可以選擇新鮮蔬菜及水果作小食。
若希望透過增加飽肚感從而控制體重,
建議大家可以選擇新鮮蔬菜及水果作小食。


每半個牛油果能夠提供約160千卡熱量,因此大家千萬別為了減重而多吃。若希望透過增加飽肚感從而控制體重,建議大家可以選擇新鮮蔬菜及水果作小食,並配以恆常運動,以減少整體熱量攝取及增加熱量消耗,這樣才更有助體重管理。


圖片來源:互聯網



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