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箭頭

相對濕度

癌症與飲食治療篇4

二零一零年十一月十四日

食量不足處理法

  • 鮮奶、奶粉、雪糕(加入朱古力、糖漿)、紙包旦糕、布甸、慕斯
  • 可加(植物油、牛油、果醬、煉奶、花生醬、沙律醬)入適合的食物中
  • 例:蛋花牛奶麥皮、紅豆沙、芝麻糊加奶、麵包加果醬和花生醬(占醬多)
  • 牛奶、豆奶或營養奶 ¾ 建議每天1至2杯。如衹吃粥:每天3-4杯營養奶。如進食流質:每天6-8杯營養奶

爭取維他命 A , C , E

  • 增強身體抵抗能力
  • 抗氧化
  • 維他命 A、C來自蔬菜和水果
  • 維他命 E以植物食油、胚芽、果仁含量最豐富

 

維他命C容易在煮食過程中及暴露在空氣中被氧化,不宜煮得太耐,也不宜把切開的水果擺放長時間才吃,水果可切成薄片或磨成糊狀進食

資料來源: 醫院管理局 – 營養資訊中心 http://www.ha.org.hk/dic/gn_07_01.html

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