癌症與飲食治療篇2
二零一零年十一月十一日
治療前進補目的
- 補充身體所需
- 預增體重，以補治療期間體重遽減
- 增強抵抗力
- 增強對治療的承受力
- 減輕治療產生的損傷及副作用
- 有助復元
治療前及期間飲食
- 多高熱量食物
- 多奶類、營養奶
- 水果適量
- 多五穀類
- 多糖、甜品
- 多肉類、蛋、豆製品
- 瓜菜適量
舉例 : 頭頸部放射治療飲食冶療前補身法
- 均衡飲食作基礎
一.提供足夠的熱量
二.豐富的蛋白質
三.爭取適量的維他命A,C&E
豐富蛋白質食物
- 肉
- 魚，海鮮
- 豆製品：豆腐、豆漿、豆乾、腐竹、 腐皮
- 乾豆：眉豆、黑豆、紅豆、蠶豆
- 奶品類：奶、芝士、乳酪
- 蛋
資料來源: 醫院管理局 – 營養資訊中心 http://www.ha.org.hk/dic/gn_07_01.html
