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箭頭

相對濕度

護老心COOK @ 護老飲食 BLOG

二零一三年七月二十三日

中國諺語「民以食為天」表明飲食是人的基本需要,也是快樂的泉源。但對體弱多病的長者來說,飲食卻是最難處理的問題,護老者往往會為他們嚴格「度身訂做」特別餐單,菜式通常既單調又乏味,令長者失去飲食意慾和樂趣。

本書誠邀星級名廚「食神」梁文韜(韜韜)、「肥媽」Maria Cordero及「飽姐」鮑起靜推介多款有營護老私房菜,並由專業營養師及中醫師提出「營格飲食原則」為護老飲食把關,使餐單達到既好食又有營。

書內九位護老者亦會分享護老心聲及護老好煮意,讓讀者掌握貼心的護老飲食秘訣,提昇體弱多病長者的飲食質素和樂趣,使他們食得開心、安心和健康!
  

 

 


簡介 :
- 提供健康飲食原則
- 集合九位護老者的飲食心得
- 收集營養師和中醫師專業意見
- 輯錄星級明廚烹飪好煮意

 

 

護老心COOK @ 護老飲食 BLOG
作者: 張天恩
出版社: 救世軍護老者服務
ISBN: 978-988-19012-1-7

 

 

 

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