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箭頭

相對濕度

中醫:冬季勿胡亂進補(上)

二零一七年十二月十八日

香港防癆會中醫診所暨香港大學中醫臨床教研中心
註冊中醫師 
蔡瑞珩 



冬季進補是否人人皆宜?
三高人士需要加倍進補嗎?
你有聽過「以餓為補」的保健法嗎


冬季溫度逐漸下降,手腳容易變得冰冷難受,易累乏力,為了驅寒強身,不少人開始冬季進補,如進食山雞、蛇或鮑參翅肚等。然而,冬季進補,並非人人皆宜,亦切莫過度進補。

誰虛不受補?

所謂「虛不受補」者,指脾胃或腸胃功能欠佳人士。此類體質者,通常進補後,容易出現口腔潰瘍、牙肉痛、生瘡及喉嚨乾痛等不適情況,又或出現「上火」、腹瀉或肚脹等消化不良的現象。
 

脾胃或腸胃功能欠佳者,進補後易
出現「上火」或腸胃不適等不良現象。


滋補食物,往往都不容易消化。因此,脾胃虛弱者進食後,容易出現胃腸積滯及消化不良情況。結果「補物」容易造成積聚及腐化,繼而於體內形成毒素,變成身體的負擔,造成「上火」或腹瀉等問題。

如有以上情況,須先調理好腸胃,加強消化系統的吸收功能。進補後,食材營養方能被身體吸收,達致補身強體之效。

進補有原則

虛不受補者,往往身體虛弱及容易疲倦,有必要進補強身,但必須掌握兩個小竅門,方能達效。

(1)平補勿過量:脾胃虛弱者,可選健脾益氣較溫和的太子人參、五指毛桃、鹿茸或巴戟等補身。較為補力峻猛的食材,如黨參或北芪等,則盡量避免。補藥用量亦適宜小,讓身體逐漸適應後,再慢慢加量為佳。
 

陳皮、白蘿蔔、合掌瓜、神曲或山楂等食材,
有調和
補品(如人參)的補力峻猛作用。


(2)進補兼清腸:脾胃虛弱者進補後,可配食一些幫助消化,又具清腸胃的食材,如陳皮、白蘿蔔、合掌瓜、神曲、山楂、麥芽等。這些食材,都具有調和補品(如人參)的補力峻猛作用,令人體容易吸收,不致造成「上火」或腸胃不適等問題。

 

圖片來源 : 互聯網


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