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箭頭

相對濕度

擊退「三高」的必需「營養素」

二零一四年十二月八日

基督教聯合那打素社康服務
預防醫學及醫療服務部 / 社區營養服務
營養學家兼活動統籌  梁可琪



三高(即高血糖、高血脂和高血壓)屬香港常見的都市病。筆者有親友正面對至少「一高」的健康問題,近日亦發現至親患上「三高」,對於處理慢性疾病,筆者有深切的體會。「三高」屬代謝症候群,主要透過藥物及飲食治療,去控制病情及減低引發中風、心臟病等併發症的風險。
 

 
 

在飲食治療中,沒有單一的食物或補充劑能醫治「三高」,筆者卻在家中發現一種擊退三高的必需「營養素」-家人的支持。這種沒有每日攝取上限的營養素,有以下三種功能:

(1) 提供改變動力

當患者被確診「三高」後,醫生和註冊營養師會提供專業指導,建議他們作出生活和飲食上的改變,但患者已有既定的飲食模式及喜好,要作出改變,殊不容易。而與家人攜手實踐健康飲食模式,能給予患者動力去付諸行動。
 

在用膳時實行低鈉飲食,如減少使用
加工調味料及多進食新鮮食物。


舉例說,筆者的至親喜歡吃臘肉、午餐肉等高鈉質和脂肪的醃製食物。為推動他的行為改變,家人會在用膳時一同實行低鈉飲食,如減少使用加工調味料及多進食新鮮食物,營造健康飲食的氣氛。

(2) 溫馨提示

醫生建議患者透過自我監察,如定時量度血壓及血糖(俗稱篤手指),以監控血壓及血糖水平。但患者往往忽略自我監察的重要性,因此家人的溫馨提示非常重要。
 

定時量度血壓及血糖非常重要。


筆者建議家人與患者一同學習正確量度血壓及血糖的方法,並先由家人為患者量度,從而協助患者培養量度的習慣。如家中未有家用血壓計或血糖機,可先添置有關儀器。

(3) 鼓勵與祝福

來自家人的鼓勵和慰問,能給予患者支持,早晨的一聲問候或一張愛心便利貼,即能使家人感到被愛與關懷。此外,家人亦可盡量抽空與患者一同用膳、陪診,以及為他們預備健康餐膳、小食等,用行動化成祝福。

「世上沒有好或不好的食物,只有好或不好的飲食習慣。」這必需「營養素」雖沒有每日攝取上限,但家人可自行設定下限,愈多愈好。患者在家人的同行下,自然輕鬆面對「三高」,以「家庭健康」為標竿,或快跑,或緩行,一同邁向身心靈健康之路。



資料來源 :
基督教聯合那打素社康服務
Website : 
www.ucn.org.hk

Facebook: facebook.com/ucnchs



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