跳至內容

箭頭

相對濕度

「壓力急轉彎」 抗壓飲食不太難 (上)

二零一五年十一月二十一日

基督教聯合那打素社康服務
預防醫學及醫療服務部 / 社區營養服務

莫穎姍   澳洲註冊營養師、香港營養師協會認可營養師

 



忙碌的社會和生活節奏,令很多城巿人一天工作超過8小時,週末也甚少放假,就像一隻在輪子裏不停地跑的倉鼠。有否試過下班回家,發現兒女、配偶已經入睡,而自己卻極為沮喪?生活和工作壓力,也許正開始影響你的健康和情緒!

壓力是人體一種奇妙的反應系統,遇到壓力時人體會釋放激素,令呼吸和心跳加速,血壓也因而上升。要是這些反應持續又得不到舒緩,我們就會處於焦慮、不安、緊張的狀態。

那麼,應該怎樣舒緩情緒壓力,令身心真正得到適時放鬆?原來改變飲食策略,就能有效將身心壓力來個「急轉彎」!

長期受壓對身體及飲食的影響


那麼,長期受壓到底對身體及飲食,會有怎樣的連鎖性影響呢?不妨看看以下圖表:


 

攝取高糖份的食物 = 有舒適/快樂之感?

廣告商總是把甜食與快樂掛勾。的確,攝取過高的糖份食物,例如朱古力、糖果、蛋糕、甜麵包、甜飲料等,都會令血糖急速上升,導致腦部的血清素(Serotonin) 大大提升,從而給人舒適和快樂之感。

但隨著血糖上升,身體亦會大量製造胰島素,引致血糖急速下降,從而減弱舒適的感覺。結果,為了再次感到舒適和快樂,許多人會不斷進食高糖分食物。這種求樂的飲食循環,導致身體攝取過多熱量,令體重不斷增磅,亦增加了蛀牙的風險。因此,進食糖份並非長遠抗壓的最佳方法!

那麼,到底有什麼更佳更有效的飲食策略,能有助即時穩定情緒又不致增加體重?下篇文章,我們將為大家介紹「低升糖指數飲食」的抗壓好方法,並介紹一款「抗壓雙色三文治」。想「食得開心又放心」的朋友,千萬不要錯過!



資料來源 :
基督教聯合那打素社康服務
Website : www.ucn.org.hk
Facebook: facebook.com/ucnchs


 


推介文章(請點擊以下文章):
「壓力急轉彎」 抗壓飲食不太難 (下)
「脂肪」疑雲
*  瞬間看「減糖」
*「減重」實例放大鏡
踢走肥腩? 增加新陳代謝有妙法
擊退「三高」的必需「營養素」
肥不是福

 
  • 上一篇文章
  • 回到目錄
  • 下一篇文章
 预载 预载 预载 预载 预载 预载