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益生菌知多少?(下)

二零一八年九月一日

益生菌知多少?(下)

益生菌活性是關鍵


既然益生菌有用,那吃什麼產品才好?吃乳酪有用嗎?雖然乳酪是發酵食品,含益生菌,但活性如何是未知之數。

在美國,乳酪生產商可進行「發酵後加熱處理」,此舉會殺死產品內大多數微生物。雖然政府部門會檢驗乳酪包裝時的活性微生物含量,每克超過108乳酸菌才會發認證,但作為發酵原材料的細菌也計算其中,它們不是益菌,吃了沒用。由藥廠製造的益生菌製劑,所含的活性益菌數量就有保證多了。
 

巿面出售的不少乳酪製品,其實其活性微 生物含量未必一定達標,吃了效用不大。
巿面出售的不少乳酪製品,其實其活性微
生物含量未必一定達標,吃了效用不大。


不同菌種的功效有不同的科學實證,對我們選擇產品有一些提示。洛德乳酸菌(Lactobacillus reuteri) 有超過50份臨床報告支持,是最多臨床實證支持的菌種,科研發現它能改善嬰兒腸胃炎肚瀉、腸絞痛及預防濕疹。改善成人胃氣及消化不良、偶發性便秘或肚瀉、乳糖不耐、服用抗生素後的不適等。

雷諾氏乳酸菌(Lactobacillus rhamnosus) 及嗜酸乳酸桿菌 (Lactobacillus acidophilus) 也有科學實證支持其減低小兒肚瀉的功效。製劑方面,除了傳統膠囊及粉末外,個別品牌的益菌製劑採用咀嚼片方式,不會被胃酸、膽汁殺死,活性令人滿意;亦有臨床數據證明孕婦及初生嬰兒都可服食,安全性高。
 

雷諾氏乳酸菌及嗜酸乳酸桿菌對孕婦及初生嬰兒都很有益處。
雷諾氏乳酸菌及嗜酸乳酸桿菌對孕婦及初生嬰兒都很有益處。


當然,用家對關於購買和使用益生菌的詳情,可向藥劑師查詢。

 

資料來源:《健康動力》授權轉載
圖片來源:互聯網

 


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