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箭頭

相對濕度

口腔咬合機能退化與進食調整建議(上)

二零二零年六月十六日

台灣崇皓牙醫診所副院長 劉耀方
台灣營養師 李慧庭


口腔咬合機能退化與進食調整建議
 

「咬合」是人體中一個極為複雜的機制,是由骨頭、顳顎關節、肌肉及牙齒之間,集合而成的運動狀態。有一組穩定而有效率的咬合,可以讓我們把食物,好好地咀嚼,以攝取營養;也可以讓我們有清晰而自然的發音,和其他人進行有效率的溝通。


咀嚼肌群力量隨年齡下降

但是,咬合能力可能會隨著時間,慢慢弱化;一般來說,咀嚼肌群的力量,會隨著年齡慢慢下降。

而顳顎關節如果長期使用,也有機會跟膝關節一樣,有磨損的問題;至於牙齒的疾病,更是對老年人的咬合問題,有很大的影響——有機會引起咬合的牙齒問題,例如有過度磨耗、牙周病、缺牙等幾種情況。
 

顳顎關節長期使用下, 有機會跟膝關節一樣,有磨損問題。
顳顎關節如果長期使用,
有機會跟膝關節一樣,有磨損問題。


過度壓力 易損關節軟骨
 

過度磨耗的牙齒,除了會出現敏感問題之外,因為損耗的關係,牙齒的長度變短,也會對顳顎關節,造成更多的壓力。

 

在過度的壓力之下,關節軟骨受損的機率會提高,進而咬東西疼痛無力的情況,就會發生,影響到生活品質。
 

近年,因為一般人的生活壓力越來越大,致使夜間磨牙,又或出現過度磨牙的年齡,亦越來越低。  

 

近年,因為一般人的生活壓力 越來越大,引致夜間磨牙。
近年,因為一般人的生活壓力
越來越大,引致夜間磨牙。

 

同時,顳顎關節問題的年齡層,也越來越低:目前不只老年人,就連二十出頭的年輕人,也常常會出現這類問題,讓顳顎關節疾病,開始成為常見的牙齒問題!


牙周病:咬東西變得乏力

牙周病,則是因為作為「牙齒地基」的牙周組織,與及骨頭受破壞,因而使牙齒開始動搖,咬東西變得乏力,甚至因為疼痛而無法咬合。

如果沒有儘快治療,嚴重一點的情況,,甚至得拔除牙齒而導致缺牙。患者可能會因此過度使用某一側咬合,久而久之,也會影響肌肉和關節的功能。

由外觀來看,可能會出現大小臉,而當嘴巴打開時,會明顯往某一側移動等現象。
 

牙周病沒有儘快治療,嚴重的情況 甚至需要拔除,導致缺牙。
牙周病沒有儘快治療,嚴重的情況
甚至需要拔除,導致缺牙。


從上述可見,咬合是一個很複雜的問題,且隨著年齡老化問題,會更加嚴重。

咀嚼能力變差 易發生哽咽

對於生活上的不便,莫過於不能正常進食食物、不能選擇自己想吃的食物,而只能選擇一些易咀嚼的食物;但是由於食物太少變化,容易讓人食慾下降。

又或是咀嚼能力變差了,食物不能咀嚼成適合吞嚥的大小,就容易發生哽咽。長此下去,會導致攝取量不足,體力下降,以致營養不足而發病,或令原有病悄惡化。
 

 

圖片來源:互聯網  

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