房協邀請了香港有名的營養廚師Marco Lo (盧思偉),教授大家烹調西餐。
Marco有約30年的餐飲業經驗,具廚師及公共營養師資格,更是公共營養發展協會主席。近年他積極推廣健康又美味的地中海飲食文化,並進一步把地中海飲食升級至純素食,鼓勵人們多吃素,以達到健康長壽之目的。此外,Marco亦積極與政府公職事務,包括擔任「有營食肆運動」及「降低食物中鹽和糖委員會」委員,並參與建議及制定香港人健康飲食之政策。
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